¿Cómo podemos ayudarte?

  1. A obtener resultados positivos en cualquier temporada.
  2. Organizar equipos e individuos para delimitar responsabilidades y tareas.
  3. Crear un sistema eficiente de compra y gestión de proveedores de calidad, con márgenes de maniobra.
  4. Implantación de sistemas de gestión eficiente de inventarios.
  5. Crear metodologías de trabajo para la mejora de procesos de trabajo, atención al cliente, y su fidelización.
  6. Crear una coherencia de imagen entre lo que se quiere transmitir y lo que percibe el cliente final.
  7. Crear equipos de trabajo de alto rendimiento.
  8. Innovación y diferenciación.
Jan Experience | Asesoría en hostelería y restauración
Crecimiento estratégico continuo. en hostelería y restauración.
Asesoría en hostelería y restauración, asesoria-hosteleria-restauracion
5377
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-5377,mkd-core-1.0.3,ajax_fade,page_not_loaded,,onyx-ver-2.0, vertical_menu_with_scroll,smooth_scroll,side_menu_slide_with_content,width_470,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive
 

ASESORÍA EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN

Perfecto para el crecimiento estratégico continuo

Gestión de personas

Asesoramiento en la contratación de personal y su formación adecuada al puesto. Desarrollando la formación básica para que todo el personal siga unas líneas y un protocolo acorde con la filosofía de la empresa.

  1. RR.HH.
  2. Protocolo de bienvenida.
  3. Motivación del personal y equipo.
  4. Uniformidad del personal acorde al negocio.
  5. Mentoring.
consultoria-especializada-hosteleria-restauracion
consultoria-especializada-hosteleria-restauracion

Control de costes

En el análisis de la empresa, y a la hora de presentar una propuesta, analizaríamos si en alguno de estos aspectos necesitarían algún tipo de control o asesoramiento. Revisar la política de turnos, encandallos de los platos, analizar las tareas del personal y sus horarios, ver el control que tienen del gasto.

  1. Escandalles.
  2. De personal.
  3. Estructura.
  4. Compras.

Tendencias gastronómicas

Analizaríamos que es lo que quieren transmitir, a que clientela se quieren dirigir y como lo están haciendo, analizaríamos la coherencia en este proceso y propondríamos un punto de vista.

  1. Diseño de cartas.
  2. Nuevas tendencias.
consultoria-especializada-hosteleria-restauracion

Espacio y puesta en escena

  1. Diseño del espacio.
  2. Condiciones ambientales.
  3. Materiales de mesa.

Y para terminar la guinda

  1. Planificación estratégica.
  2. Creación de marca.
  3. Marketing digital.
consultoria-especializada-hosteleria-restauracion
Consúltanos